辣椒及辣椒制品辣度认证是重庆金质认证公司的又一创新认证项目，旨在通过第三方认证向消费者传递一种信任，对辣椒及辣椒制品生产规范性、辣度量值准确性提供保障。2019年8月19日，招商检测金质认证在世界辣椒联盟会议上向德庄实业（集团）有限公司颁发了首张辣度认证证书，成为首个成功开展辣椒及辣椒制品辣度认证的机构。

开展辣椒及辣椒制品辣度认证的好处：

• 指导消费者进行辣椒及辣椒制品产品的选购

    经认证机构按程序严格认证的辣椒及辣椒制品，其原料选择和加工工艺等都是严格按照国家标准及相关规范执行。产品品质将会得到保障，可以帮助消费者选择有品质的产品。

• 提高企业竞争力

    特别是西南地区，辣椒及辣椒制品市场竞争逐渐加大的情况下，未获得认证的辣椒及辣椒制品与获得认证的辣椒及辣椒制品竞争将会处于劣势。因此，为了抢占市场先机，紧跟行业潮流，积极进行辣椒及辣椒制品认证可以提高企业竞争力，从而扩大市场份额。

适用范围：

• 辣椒加工企业、辣椒种植企业等。